Menu Brasserie

Œuf, mayonnaise végétale au raifort, salade de jeunes pousses
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Pressé de bœuf de la Maison Verot, ravigote moutardée, sucrine rouge et amarante 

Fricassée de volaille fermière façon basquaise, champignons bruns et pommes de terre grenailles
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Coquillettes de Madame Brasserie, jambon d’Ile de France, sauce poulette et Parmesan AOP 

Crème d’ange, granola au miel bio d’Ile de France et fruits frais
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Chou renversant au caramel tendre